馬喰町の焼肉店でお肉、野菜メニューに続く、忘れてはいけないのがスープメニューです。身体を温めてくれる効果が高く、寒い時期は特にオーダーが増えるメニューです。ワカメスープをはじめ韓国系のテールスープやユッケジャンスープ、スンドゥブチゲなどがあります。スープメニューは本場韓国にはかなりの数があり、馬喰町の焼肉店も強い影響を受けているようです。このスープメニュー、実はそれぞれ栄養バランスを考えて作られています。王道のワカメスープの場合は、焼肉メニューで不足しがちな海藻類がたっぷり取れます。子どもから大人まで食べられるクセのない味であり、コースに入っていることも多いようです。
近年よく見かけるようになったのはテールスープやユッケジャンスープ、スンドゥブチゲといったスープメニュー、韓国の食文化は日本にたくさん入ってきており、これらのスープは日本人に人気があります。テールスープは牛の尻尾を長時間かけて煮込んだスープ、ユッケジャンスープは牛肉やネギ、もやしといったたくさんの種類の具材を牛骨で出汁を取って、唐辛子を入れたスープです。スンドゥブチゲは、唐辛子がたっぷり入り、豆腐をメインに卵や魚介類などを使用しているスープとなっています。
